Mayaköy organik tam buğday unları, %100 saf tam buğday unudur. İçinde başka herhangi bir tahıl unu yoktur. Unlarımız, Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da organik tarıma uygun alanlarda yetiştirilen, geleneksel Anadolu buğdaylarının, taş değirmenlerde öğütülmesiyle yapılır.Unlarımız buğdayın içinden kepeği, ruşeymi alınmadan saf haliyle taş değirmenlerde öğütülmüş şeklidir.

[su_spacer]Unlarımızın analizleri düzenli olarak yetkin ve akredite laboratuvarlarda yapılmaktadır. İçlerinde hiçbir katkı, koruyucu ve renklendirici kullanılmaz. Sadece doğal protein oranları yüksek, kaliteli buğdaylar öğütülür. Bu sayede hem lezzetli hem de sağlıklı hamur işlerini evde rahatlıkla yapabilirsiniz. Unumuz yüksek oranda lif içerir.